PRITKINOVA DIJETA

Pritkinova dijeta dobila je naziv po svo tvorcu Natanu Pritkinu koji je kao tvorac ove revolucionarne dijete iako nije bio medicinar dobio brojna priznanja od mnogih lekara i profesora univerziteta.Pritkinova dijeta se zasniva pre svega na smanjenju unosa masti do 10% i proteina na 10 do 15% dnevno ,osnov ishrane kod ove dijete su složeni ugljeni hidrati koji treba da budu zastupljeni u ishrani sa preko 75%.

Efekat ovakve ishrane nije samo skidanje kilograma već i smanjenje holesterola,regulisanje krvnog pritiska sredjivanje nivoa insulina pa se pritkinova dijeta preporučuje srčanim bolesnicima i šećerašima.Pritkinova dijeta je zbog odličnih efekata na zdravlje i zbog svoje uspešnosti postala pravi pokret u svetu milioni ljudi izabrali su da pritkinova dijeta bude njihov način ishrane.Čoveku koji se hrani na tradicionalan zapadnjački način nije nimalo lako da se navikne na pritkinovu dijetu.

Životinjsko meso treba skoro potpuno izbaciti iz ishrane dozvoljeno je do 100 grama ribe ili belog pilećeg mesa.Nekada je pritkinova dijeta bila još rigoroznija po ovom pitanju ali savremena istraživanja pokazuju da su nam odredjene količine zdravih masti kao što su one iz ribe neophodne za normalno funkcionisanje organizma pa je dijeta po ovom pitanju liberalnija.Proteine iz mesa treba zameniti proteinima iz povrća,voća i žitarica.Pritkinova dijeta smanjuje unos holesterola a povećava unos biljnih vlakana pa se sa njom može izgubiti do četiri kilograma mesečno.Postoje dijete sa kojima se može izgubiti više kilograma za kraće vreme ali pritkinova dijeta je veoma zdrava i pouzdana dijeta nema vraćanja kilaže na staro posle završene dijete nema loših pojava i zdravstvenih teškoća koje prate mnoge brze dijete.

Riblje i meso živine(bez kože)treba peći ili kuvati a nikako pržiti.
Najvažnije pravilo Pritkinove dijete je da su sve vrste masnoća zabranjene.
Hrana se priprema kuvanjem il se jede sveža.Izbacivanje svih vrsta masti,ulja,margarina kao i izbacivanje sve masne hrane je osnovni element Pritkinove dijete.Možete koristiti maslinovo ulje ali zaboravite uopšte na prženu hranu pržena hrana je najnezdravija hrana koju savremeni čovek jede i sa njom se najviše narušava zdravlje.

Osnov ishrane kod mnogih dijeta su kuvana jaja ali pritkinova dijeta dozvoljava samo belance (s obzirom da žumanac sadrži holesterol) i preporučuje da ga konzumirate svakog dana.
Mleko i mlečni proizvodi s niskim procentom masnoće su dozvoljeni.
Mahunarke su veoma važan deo Pritkinove dijete s obzirom da sadrže proteine i biljna vlakna ,za svaki dan se preporučuju: pasulj,soja,sočivo,grašak (nemojte preterati s količinama s obzirom da imaju dosta kalorija).Bez ograničenja se može jesti povrće i to svakoga dana.krompir je takodje dozvolen (najbolje kao pečen.Voće se preporučuje više puta dnevno takodje u neograničenim količinama.

Žitarice treba jesti u integralnom obliku (uključujući i pirinač) kao i proizvode od žitarica(jedite samo integralni hleb)kukuruzno brašno možete takodje koristiti.
Možete piti prirodne sokove,čajeve i kafu ali nezasladjene.
Sve vrste slatkiša su zabranjene kao i slatki proizvodi od voća (marmelade,džemovi,slatka).
Alkohol nije dozvoljen kao ni gazirana pića,voda je najbolje piće uz nezašećerane sveže cedjene voćne sokove.
Jedite više puta dnevno ako osećate glad jedite voće,ljudi koji dozvole da ih često muči glad brzo izgube motivaciju i prekinu dijetu.

Uz Pritkinovu dijetu potrebna je i lagana fizička aktivnos pešačenje ili brzo hodanje tri do pet puta nedeljno.

Nije potrebno meriti hranu na vagi nije potrebno brojati kalorije nije potrebno hraniti se po tablici a može da se smrša i poboljša zdravlje milioni ljudi su probali ovaj način ishrane probajte i vi!

© 2006 Zoran Maksimović